SKU Rationalization | 6 mins read

Rationalisation des SKU- Maximisez les profits en stockant moins de produits

sku rationalization maximize profits by stocking less
Jin Hyun

By Jin Hyun

non controles La variete de produits peut causer de graves problemes de gestion des stocks. Decouvrez comment la rationalisation des SKU peut aider a resoudre ce probleme.

Les entreprises qui traitent de grandes quantites de stocks savent qu'il est important de trouver un equilibre entre le sous-stockage et le surstockage. Cependant, un autre probleme potentiel que les entreprises ont tendance a negliger est la trop grande variete de produits.

Alors que les clients recherchent plus de variete de produits et d'options de personnalisation, les entreprises ont repondu en ajoutant plus de SKU (unites de stockage) a leur inventaire. Mais des problemes tels que les couts de detention eleves et le mauvais suivi des stocks surviennent lorsqu'ils passent par-dessus bord. C'est la que la rationalisation des SKU intervient.

Qu'est-ce que la rationalisation des SKU?

La rationalisation des SKU, egalement appelee optimisation des SKU, est le processus d'ajustement d'un inventaire professionnel. Pensez-y comme un nettoyage de printemps pour les entreprises. L'idee est de parcourir votre stock de stock et de decider quels produits doivent etre conserves et jetes.

Mais avant d'approfondir ce processus, il est important de comprendre ce qu'est un SKU.Description d'un SKU Un SKU est un code unique attribue a un produit, contenant des informations essentielles sur le produit telles que le prix, le fabricant et la variation du produit (par exemple, la couleur, la taille, la saveur) entre autres.


Bien qu'il n'existe pas de norme internationale pour les codes SKU, chaque identifiant se presente generalement sous la forme d'un code alphanumerique, qui peut ensuite etre imprime sous forme de codes-barres scannables. Cela permet aux entreprises de scanner ces codes pour
le controle des stocks et le suivi.


La proliferation des SKU par rapport a la rationalisation desSKU
Les clients d'aujourd'hui n'ont jamais ete aussi gates par le choix. Par exemple, vous ne pouvez pas seulement acheter un tube de dentifrice, mais vous pouvez egalement choisir une variante avec une saveur, une taille et un ensemble de fonctionnalites specifiques (par exemple, blanchiment, pour les dents sensibles, sante des gencives) toutes de la meme marque. A mesure que les entreprises ajoutent davantage de produits a leur stock, le nombre de SKU dans leurs chaines d'approvisionnement augmente egalement. Ceci est connu sous le nom de proliferation des SKU.Les

epiceries d'aujourd'hui transportent generalement entre 40 000 et 50 000 articles, contre 7 000 environ dans les annees 1990. Dans l'industrie pharmaceutique, le distributeur moyen transportait generalement 55 000 SKU en stock.

Le probleme est qu'un nombre eleve de SKU peut entrainer une augmentation des couts de stock, en particulier les couts de detention. En outre, le fait de transporter trop de categories de produits peut rapidement entrainer une diminution des rendements, resultat d'une recherche insuffisante sur la demande des clients.

Comment effectuer la rationalisation des SKU Rationalisation des

how to perform sku rationalization 8621

Le processus de rationalisation des SKU vise a resoudre ce probleme en passant par les catalogues de produits et en determinant quels SKU valent la peine d'etre gardes. Il s'agit de maintenir suffisamment de variete tout en veillant a ce que l'entreprise reste rentable.

Voici cinq etapes pour utiliser ce processus pour une gestion efficace des stocks.

1. Reevaluez vos efforts de marketing
Pour les gestionnaires des operations, le marketing est souvent faible sur leur liste de priorites. Mais la strategie marketing peut etre utilisee pour affiner votre gamme de produits et le nombre de SKU. Par exemple, les 4Ps du marketing, qui representent le produit, le prix, le lieu et la promotion, peuvent aider les gestionnaires a comprendre ce dont leurs clients ont besoin, combien ils sont prets a payer pour cela et ou ils sont prets a faire des achats.

Dans tous les cas, l'evaluation de votre strategie marketing vous aidera a developper votre proposition de valeur - le coeur de ce que les clients obtiennent d'une entreprise et de ses solutions.

2. Parcourez votre catalogue de produitsUne fois


la strategie marketing et la proposition de valeur triees, l'etape suivante consiste a passer en avant le catalogue de produits et a voir quels SKU correspondent au plan marketing. Cela sera plus facile a faire si le produit, le prix et le lieu du mix marketing ont ete determines.

Pensez a cette etape comme un nettoyage de printemps. Organisez vos SKU en trois categories-

  • Garder
  • Remove
  • Mettre de cote
Savoir quels produits mettre de cote peuvent etre difficiles, surtout si la proposition de valeur n'est pas claire. Mais soyez pret a les revoir des que vos efforts marketing gagnent en force.

Regardons un animalerie comme exemple.

  • Nous pouvons utiliser le cadre 4Ps pour decider s'il faut se concentrer davantage sur des articles de base et abordables pour animaux de compagnie ou sur des produits specialises et haut de gamme.
  • Est-il necessaire de vendre des articles dans une boutique en ligne? Ou est-ce que la majorite des clients preferent visiter un magasin physique?

3. Analyser les comportements des clients
Les
entreprises etablies qui utilisent une sorte de systeme de tenue de dossiers, qu'il s'agisse de logiciels de gestion de la chaine d'approvisionnement ou de feuilles de calcul des stocks, auront un historique des commandes client pour chaque client.

Passez en avant ces donnees et triez les clients en fonction de la valeur totale de la commande au cours des 12 derniers mois. Cela devrait reveler si la demande de produits (ou de categories de produits) est repartie uniformement entre tous les clients ou si la majeure partie des ventes est dominee par un petit groupe de clients.

Par exemple, un magasin d'ameublement qui utilise cette methode peut apprendre que la majorite de ses ventes proviennent de promoteurs immobiliers et d'investisseurs qui veulent des meubles haut de gamme. Le magasin peut ensuite prioriser les SKU pour les matieres premieres haut de gamme.

Pour les petites entreprises, des entretiens rapides et des enquetes sur la satisfaction de la clientele reveleront de nombreuses informations sur les articles que les consommateurs preferent de l'entreprise.

4. Predire le changement de produit et la cannibalisation
Un autre avantage de disposer de donnees historiques sur les ventes des clients est de pouvoir examiner les cas de changement de produit et de cannibalisation.

  • Le changement de produit se produit lorsque les clients changent d'une marque a l'autre pour des produits paritaires - pensez a l'evolution rapide des biens de consommation (FCMG)
  • La
  • cannibalisation des ventes se produit lorsque les produits existants perdent des ventes lorsque de nouveaux produits sont introduits
En regardant les records de ventes, il est possible de detecter les variations saisonnieres la commutation de produits et la cannibalisation. Par exemple, un magasin de vetements peut constater une augmentation des clients qui achetent des vetements sur le theme des fetes en novembre et decembre. Un magasin d'electronique saura reduire les stocks de certains smartphones lorsque de nouveaux modeles sortiront au cours du mois d'octobre.

5. Equilibrer des couts de transport eleves et des comptes de SKU bas
Trouver un juste milieu entre les couts de transport eleves (qui comprennent le cout de l'espace de stockage d'entrepot, du loyer et des services publics) et le faible nombre de stocks peut etre la solution la plus difficile pour les gestionnaires de la chaine d'approvisionnement. Mais il y a quelques astuces pour trouver cet equilibre.

Pour les entreprises B2B, les contrats a long terme garantissent que tout inventaire conserve par l'entreprise est deja enferme et parle. Des accords solides avec les fournisseurs permettent egalement aux entreprises de reduire leurs prix et leurs couts de transport grace a des economies d'echelle.

Pour les entreprises de detail, leurs gestionnaires devront apprendre a liquider leurs actions lentes et obsoletes plus tot que tard. Ne soyez pas tente de conserver ces SKU dans l'espoir de les vendre a pleine valeur car ils sont tres probablement devenus obsoletes.

Rincage, lavage, repetition de la rationalisation des

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Il est egalement important de noter que la rationalisation des SKU ne se limite pas a reduire les SKU - tout le monde peut le faire. Il devrait plutot etre considere comme un element de la gestion des produits, ou l'ajustement des stocks est dicte par des decisions basees sur des donnees. Cela empeche les entreprises d'aliener leurs clients avec une gamme de produits limitee ou trop diversifiee.

La rationalisation des SKU est un marathon, pas un sprint. Pour obtenir de meilleurs resultats, engagez-vous a repeter ce processus tous les six mois.